ΒορΟινά: Η επέλαση των Βορείων

Ανήμερα του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών, oι οινοποαραγωγοί της Β. Ελλάδας οργάνωσαν στο ξενοδοχείο  Μεγάλη Βρετανία Τα ΒορΟινά, την ετήσια εκδήλωσή τους. Πρόκειται για μια από τις πιο πετυχημένες δοκιμές Βορειοελλαδίτικων κρασιών, που οι οινόφιλοι της Αθήνας περιμένουν με ανυπομονησία. Λόγω της μεγάλης επισκεψιμότητας η έκθεση είχε διάρκεια από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 10 το βράδυ. Είναι αλήθεια πως οι οινοπαραγωγοί δεν απογοήτευσαν το κοινό τους. Δίπλα στις γνωστές, κλασσικές οινοποιήσεις, υπήρχαν πολλές καινούριες ετικέτες, οινοποιήσεις σπάνιων ποικιλιών και φυσικά τα φρέσκα κρασιά του 2015, που πολλοί ήθελαν να δοκιμάσουν.

Ενδεικτικά μόνο θα αναφέρω την εκρηκτική Μαλαγουζιά του 2015 της Κλαούντια Παπαγιάννη, την ωραία δουλειά του Κτήματος Βογιατζή στην ποικιλία  Τσαπουρνάκο, την επίπονη δουλειά και πειραματισμούς πάνω στο Ξινόμαυρο του Κυρ Γιάννη, το τραγανό Βίβλινος, από ξεχασμένη ποικιλία του Παγγαίου, της Βιβλίας Χώρας, το εξαίρετο Nebbiolo 2007 της Τέχνης Οίνου απ΄ τη Δράμα αλλά και την νέα οινοποίηση της Πορτογαλέζικης ποικιλίας Turiga National, το Μαυρούδι και το πλούσιο Cabernet Sauvignon από βιολογικά σταφύλια της όμορφης ετικέτας Klima Klima του Τσάνταλη, την έκπληξη του οινοποιείου Kitrvs από την Πιερία, που εμφιάλωσε για πρώτη φορά την ιταλική  ποικιλία Verdicchio, την δυναμική Γουμένισσα του Κτήματος Χατζηβαρύτη. Αφήνω για το τέλος ένα κρασί που σου ανοίγει την ψυχή, το λευκό από Ασύρτικο και Μοσχάτο Αλεξανδρείας του Μυλοπόταμου, απ την ιερή γη του Αγ. Όρους και τον στιβαρό Επιφανή, το καμάρι του Πατέρα Επιφάνιου.

Παράλληλα όλη την εβδομάδα πριν από την έκθεση υπήρχαν πολλές εκδηλώσεις σε εστιατόρια και wine bars της πόλης με θέμα τα κρασιά των ΒορΟινών.  Ανάλογες εκδηλώσεις οργανώνονται και στη Θεσσαλονίκη την ΒορΟινή εβδομάδα στα μέσα Σεπτέμβη αλλά και σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. Οι Οίνοι Βόρειας Ελλάδας είναι η πιο πετυχημένη ένωση οινοποιών στην Ελλάδα. Από το 1993 που ξεκίνησαν, με 15 οινοποιούς ως σήμερα που σχεδόν διπλασιάστηκαν, έχουν μια ανοδική πορεία. Κατάφεραν να δημιουργήσουν 4 σταθερούς θεσμούς. Το Δίκτυο Δρόμων Κρασιού με τα επισκέψιμα οινοποιεία, τον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης, τα ΒορΟινά και τις Ανοιχτές πόρτες, όπου σε συγκεκριμένες ημερομηνίες όλα τα οινοποιεία είναι ανοιχτά για το κοινό με πλήθος εκδηλώσεων.

Καθώς στο θέμα της συνεργασίας οι Έλληνες παρουσιάζουν κάποια προβλήματα, ο Στέλιος Κεχρής, πρόεδρος των Οίνων Β. Ελλάδας, εξηγεί πώς κατόρθωσαν να μείνουν ενωμένοι τόσα χρόνια. «Καταφέραμε να βρούμε ένα modus vivendi ώστε να προχωρήσουμε. Βρήκαμε τί μας ενώνει για να υπερασπιστούμε το κρασί και την ποιότητα. Όταν δημιουργήσεις μια ‘πιάτσα’ με πολλούς, καλούς οινοποιούς θα είναι όχημα για όλους. Σκεφτείτε ότι ξεκινήσαμε με την ιδέα να φτιάξουμε τα οινοποιεία μας επισκέψιμα και τελικά δημιουργήσαμε 4 θεσμούς. Όταν υπάρχει όραμα και συνεργασία όλα γίνονται. Βέβαια επενδύσαμε όλοι χρόνο, κόπο και χρήμα».

Από τα σημαντικά γεγονότα των ΒορΟινών ήταν και ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα Sommelier-Οινοχόου το 2016. Νικητής βγήκε ο Άρης Σκλαβενίτης, που θα διαγωνιστεί τον Απρίλιο στην Αργεντινή για τον τίτλο του Παγκόσμιου Sommelier. Θα έχει να συναγωνιστεί οινοχόους με πολλές περγαμηνές και γερούς χορηγούς από πίσω. Είθε ο Άγιος Τρύφωνας να τον ευλογήσει.

Για τις εκδηλώσεις των ΒορΟινών αλλά και για τα οινοποιεία τους μπορείτε να ενημερωθείτε στο www.voroina.gr