Πιπεριές τηγανητές με σάλτσα από την Καίτη Μαντζαρίδου

Η Καίτη Μαντζαρίδου φτιάχνει πιπεριές τηγανιτές με σάλτσα ντομάτας, κατάλληλες για την περίοδο της Σαρακοστής των Χριστουγέννων και όχι μόνο. Πρόκειται για συνταγή η οποία εμπεριέχεται στο βιβλίο της με τίτλο: «Νέα Νηστήσιμα· Φαγητά και Γλυκά».