Ο Όσιος Σίμων ο Μυροβλύτης ήταν ο κτήτορας της τολμηρότερης αρχιτεκτονικά αγιορείτικης μονής, της Σιμωνόπετρας. Υπήρξε θαυμάσιος ασκητής, θαυματουργός και μυροβλύτης. Οι επισκέψεις των ανθρώπων εμπόδιζαν την ησυχαστική του βιοτή. Έτσι, ετοιμαζόταν ν΄αναχωρήσει σ΄ ερημικότερο τόπο, όταν άκουσε προσευχόμενος ουράνια φωνή· «Σίμων, φίλε πιστέ, και λάτρη του Υϊού μου, μη αναχωρεί των ώδε, ότι εις φως τέθεικά σε μέγα, και μέλλω να δοξάσω τον τόπον τούτον με το όνομά σου».
Το Δοξαστικό των Αποστίχων τού Εσπερινού τής εορτής τού Αγίου Σίμωνος του Μυροβλύτου, Κτήτορος τής Ιεράς Μονής Σίμωνος Πέτρας Αγίου Όρους. Μέλος Χουρμουζίου Χαρτοφύλακος ήχος γ΄.
