Αμπελουργία & Οινολογία

Ληνοί, παραβούτες, κρασοβόλια 29 Ιουλίου 2014 Ποδαράδες στο βαγεναριό της Μονής Ιβήρων  Το κρασί ήταν ανέκαθεν θείο δώρ...
Οι πληγές του ταραγμένου 20ου αι.για το αγιορείτικο κρασί 22 Ιουλίου 2014 Τον ενθουσιασμό των αγιορειτών για την απελευθέρωση από τους Τούρκους το ...
Αγιορείτικα κρασιά και Οθωμανοί 16 Ιουλίου 2014 Ενώ στην ισλαμική ποίηση βρίσκουμε εγκώμια για το κρασί, το δώρο του Διόνυσου αποτελεί θρησκευτικό αμάρτημα για τους πιστούς του Μωάμεθ. Θα πρέπει να δούμε τη στάση των μουσουλμάνων απέναντι στο κρασί για να ακολουθήσουμε και την πορεία της αγιορείτικης αμπελουργίας τους αιώνες της οθωμανικής κατάκτησης. Χωρίς φυσικά να γενικεύουμε γιατί επί Τουρκοκρατίας τα δεδομένα άλλαζαν ανά περιόδους και περιοχές....
Αμπελουργία και κρασιά αγιορειτών από την Επανάσταση ως τον 20ο αι. 11 Ιουλίου 2014 Ο 19ος αι. σηματοδοτεί μια μικρή αναγέννηση στο Άγιον Όρος. Η οργάνωση, η...
Ιδιόρρυθμο σύστημα – Πότε επιτρέπεται το κρασί στον Άθω 8 Ιουλίου 2014 Ο Ιωάννης ο Χρυσόστομος έλεγε: «το κρασί δεν είναι αμαρτία, αλλά η μέθη». Στην πατερική και ασκητική γραμματεία υπάρχουν πολλές αναφορές για την διακριτική χρήση του ευλογημένου ποτού. Ο όσιος Αθανάσιος, ιδρυτής της Μ. Λαύρας, ήδη από την Υποτύπωση του 985 όρισε πότε και πόσο κρασί πίνουν οι μοναχοί. Οι κανόνες αυτοί επηρέασαν όλες τις μονές και ισχύουν σχεδόν ίδιοι μέχρι σήμερα. ...
Για μια χούφτα αμπέλια: Αγιορειτών διενέξεις κατά το παρελθόν. 26 Ιουνίου 2014 Ι.Μ. Ξενοφώντος (Φωτ.: Άρης Φωτιάδης) Τα μετόχια, τα κτήματα των μονών εκ...
Τυπικά, χρυσόβουλα και εμπόριο οίνου στον Άθω 19 Ιουνίου 2014 Πατητήρια στο Άγιο Όρος (Φωτ. Άρης Φωτιάδης) Οι κτήτορες -οι ιδρυτές-  τω...
Οινική ιστορία της προαθωνικής Χαλκιδικής 9 Ιουνίου 2014 Αμπελώνας της Μονής Βατοπαιδίου (Φωτ.: Άρης Φωτιάδης) Ένα μικρό ταξίδι στ...
Το κρασί στη χριστιανική θρησκεία 4 Ιουνίου 2014 Ιερά Μονή Σίμωνος Πέτρας Μια νέα σειρά άρθρων που αναλαμβάνουν να μας ταξ...
123