Σαρακοστιανά Νηστήσιμα‏

Στην τριακοστή πρώτη ενότητα της εκπομπής «Δια..τροφής, ο λόγος! Ο τρόπος του «τρέφεσθαι» μιλάμε για τη διατροφική αξία των παραδοσιακών εδεσμάτων της Καθαράς Δευτέρας. Λαγάνα, θαλασσινά, ταχίνι, χαλβάς και άλλα εδέσματα. Ποια η θρεπτική τους αξία και, φυσικά, τι πρέπει να κάνουμε στο γιορτινό τραπέζι;     Για περισσότερες πληροφορίες, όπως επίσης και για να […]

Νηστήσιμες Συνταγές Όλο και περισσότεροι συνάνθρωποί μας μετέχουν σήμερα στις νηστείες της Εκκλησίας. Η ευχάριστη αυτή εξέλιξη συναντά βέβαια και ορισμένες δυσκολίες που είναι καλό να αντιμετωπίζονται. Σκοπός της νηστείας δεν είναι ασφαλώς η κατανάλωση καλών και εύγευστων φαγητών. Υπάρχουν όμως και ορισμένες περιπτώσεις, όπως είναι η φιλοξενία φίλων ή η διατροφή των παιδιών, που […]