Το διακόνημα του μάγειρα στο Άγιον Όρος

Ο Γέροντας του Ιερού Κελλίου Παναγίας Πορταΐτισσας Καψάλας Μοναχός Νικήτας μιλάει για την αγιορείτικη φιλοξενία και μαγειρική. Ας σημειωθεί ότι το φαγητό στο Άγιον Όρος τρείς φορές την εβδομάδα είναι ανέλαιο, καθώς και κατά τις τεσσαρακοστές. Επισημότερο μαγείρεμα ετοιμάζεται στις πανηγύρεις των Ιερών Μονών, συνήθως με ψάρι, για την ανάπαυση των αδελφών και των προσκυνητών από την αγρυπνία.