Page 12 - Οίνος & Άθως

ΑΝΑΛΕΚΤΑ Τεύχος 24 / Οίνος & Άθως /24 Αυγούστου 2014 www.pemptousia.gr

Ιδιόρρυθμο σύστημα και πότε

επιτρέπεται το κρασί στον Άθω

Ο Ιωάννης ο Χρυσόστομος έλεγε: «το κρασί δεν είναι αμαρτία, αλλά η μέθη». Στην πατερική και
ασκητική γραμματεία υπάρχουν πολλές αναφορές για την διακριτική χρήση του ευλογημένου
ποτού. Ο όσιος Αθανάσιος, ιδρυτής της Μ. Λαύρας, ήδη από την Υποτύπωση του 985 όρισε
πότε και πόσο κρασί πίνουν οι μοναχοί. Οι κανόνες αυτοί επηρέασαν όλες τις μονές και ισχύουν
σχεδόν ίδιοι μέχρι σήμερα.

νηστεία είναι όπως και η προσευχή για τους μο- φε για παράδειγμα ότι την Μ. Σαρακοστή έχουμε
Η ναχούς. Περίοδοι νηστείας που δεν επιτρέπεται κατάλυση οίνου μόνο τα Σαββατοκύριακα: δύο κρα-
ο οίνος είναι η Μεγάλη Σαρακοστή και η Μ. Εβδομά- σοβόλια στο γεύμα και ένα το βράδυ. Αναφέρει ακό-
δα, της Κοιμήσεως Θεοτόκου 1-14 Αυγούστου, των μα και πώς θα γίνεται η πόση του οίνου, ένας κανό-
Χριστουγέννων 15 Νοεμβρίου -24 Δεκεμβρίου, των νας που τηρείται ως σήμερα στον Άθω.
Αγ. Αποστόλων 8 μέρες μετά την Πεντηκοστή ως Όταν οι μοναχοί συγκεντρώνονται στην Τράπεζα
τις 29 Ιουνίου. Τον υπόλοιπο χρόνο δεν επιτρέπε- ο ηγούμενος χτυπά το κουδούνι που σημαίνει την
ται Τετάρτη και Παρασκευή και σε όσους νηστεύουν έναρξη φαγητού και ευλογεί ΄την βρώσιν και την πό-
και Δευτέρα. Για τους ασθενείς, τους ηλικιωμένους σιν’. Σε λίγο ακούγεται δεύτερος ήχος οπότε μο-
και όσους κάνουν βαριές δουλειές γίνονται κάποιες ναχοί και επισκέπτες μπορούν να πιούν. Το ίδιο
εξαιρέσεις.
κουδούνι χτυπά και για το τελείωμα του φαγητού.
Ο όσιος Αθανάσιος όριζε τη μερίδα του μοναχού με Επομένως οι μοναχοί δεν έχουν πολύ ώρα μπροστά
το κρασοβόλιο, το ειδικό ποτήρι για το κρασί. Έγρα- τους ώστε να ξεχαστούν με φαγητό και κρασί.

Σελίδα 12