Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Λειτουργική δομή της Ακολουθίας των Παθών (1ο μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/skaltsis2-600x400.jpg)
![Το Σάββατο του Λαζάρου ως Δεσποτική Εορτή](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_LazarouB-600x400.jpg)
![«Ύμνοι του Πεντηκοσταρίου»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/12/ppavlos-450x300.jpg)
![«Σήμερον ο Ιούδας καταλιμπάνει τον Διδάσκαλον» – Όρθρος Μ. Παρασκευής](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/12/geriakovos-450x300.jpg)
![Το ποιητικό κάλλος των ύμνων της Μεγάλης Εβδομάδος](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2014/04/Skaltsis1Β-1-300x200.jpg)
![Παναγιώτης Σκαλτσής: Λειτουργική δομή της Ακολουθίας των Παθών (2ο μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/skaltsis2-600x400.jpg)
![Ύμνοι της Μεγάλης Εβδομάδος από την Χορωδία του Δήμου Θεσσαλονίκης](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2014/04/Moiroloi1B1-300x200.jpg)