Page 4 - Εναλλακτικές Καλλιέργειες

ΑΝΑΛΕΚΤΑ Τεύχος 11 / Εναλλακτικές Καλλιέργειες / 23 Μαΐου 2013 www.pemptousia.gr

Φαρμακευτικά και Αρωματικά Φυτά

Η ανεύρεση φυτών με θεραπευτικές ιδιότητες ξεκίνησε από τους πρωτόγονους ανθρώπους,
εμπλουτίστηκε ανά τους αιώνες και με συστηματική προσπάθεια συνεχίσθηκε μέχρι την
σύγχρονη εποχή.

α φαρμακευτικά φυτά κατατάσσονται σε δύο και την σύσταση των δραστικών ουσιών των αρωμα-
Τμεγάλες κατηγορίες, στα αυτοφυή και στα καλ- τικών και φαρμακευτικών φυτών, π.χ.: - το ελληνικό
λιεργούμενα. όπιο που προέρχεται από την καλλιέργεια της μήκω-
νος της υπνοφόρου (παπαρούνα) είναι πλουσιότερο σε
Τα αυτοφυή παλαιότερα κάλυπταν όλες σχεδόν τις μορφίνη από όλα τα άλλα, - η έφεδρα στο ελληνικό
ανάγκες της Φαρμακευτικής, αλλά σήμερα είναι ασύμ- περιβάλλον παράγει μόνο το 1/10 των αλκαλοειδών
φορη η εκμετάλλευση τους λόγω των υψηλών ημερο- από ότι τα αντίστοιχα φυτά της Κεντρικής Ασίας, - η
μισθίων που απαιτεί η συλλογή τους, της δυσκολίας βροχή ελαττώνει το ποσοστό του αιθέριου ελαίου στα
στην συγκέντρωση τους καθώς και της ανομοιογένειας αρωματικά φυτά.
ως προς την ποιότητα και την περιεκτικότητά τους σε
δραστικές ουσίες. Επιπροσθέτως, για να μην κατα- Καθοριστική σημασία για την διαμόρφωση της
στραφεί η ενδημική χλωρίδα, η συλλογή αυτοφυών φυ- ποιότητας έχει η γνώση του τρόπου και του χρόνου
τών πρέπει να αποφεύγεται όπου ο τοπικός φυτικός συλλογής των φαρμακευτικών φυτών και των δρογών
πληθυσμός είναι μικρός σε μέγεθος. καθώς και των τμημάτων του φυτού που πρέπει να
συλλέγονται, προτιμώντας εκείνα τα τμήματα που
Οι κλιματολογικές συνθήκες την περιεκτικότητα περιέχουν τα επιθυμητά δραστικά συστατικά ή είναι

Σελίδα 4