Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![«Είθε με τις πρεσβείες του Αγίου Αντωνίου του Νέου να βρεθούμε και εμείς στη Βασιλεία των Ουρανών»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/01/artis-kallinikos-1-450x300.jpg)
![«Άξιον εστίν…». Ήχος πλ. α΄ (ατζεμ κιουρδι), μέλος Κων/νου Πρίγγου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/01/psaltiko-450x259.jpg)
![«Είμεθα ευγνώμονες στον Θεό που μας χάρισε τον όσιο Αντώνιο τον Νέο»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/01/Beroias-Pantelehmon-1-450x300.jpg)
![«Πανηγυρίζουμε άπαντες με χαρά και πνευματική αγαλλίαση τη μνήμη του Αγίου Αντωνίου του Νέου»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/01/kisamou-450x259.jpg)