Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![ΖΩΝΤΑΝΗ ΑΝΑΜΕΤΑΔΟΣΗ Ακολουθίας του Νυμφίου, Μ. Τρίτη, Β’ Μέρος](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/mastigosi-450x300.jpg)
![ΖΩΝΤΑΝΗ ΑΝΑΜΕΤΑΔΟΣΗ Ακολουθίας του Νυμφίου, Μ. Τρίτη, A’ Μέρος](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/mastigosi-450x300.jpg)
![ΖΩΝΤΑΝΗ ΑΝΑΜΕΤΑΔΟΣΗ: Ακολουθία του Νυμφίου, Κυριακή Βαΐων Εσπέρας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/baiforos-450x300.jpg)